定番のそうめんレシピに飽きたら、レパートリーに加えてみては♪ 材料 (2人分)・そうめん 3束・サバ缶みそ煮 1缶(190g)・トマト 1個・大葉卵つゆそうめん。 by Chococo 麺つゆ＋生卵。 素麺のつゆに卵を溶いて食べるんです。 卵かけご飯のそうめん版と言ったところでしょうか。 。 。 そうめんにはやっぱりたっぷりの薬味。 ショウガに大葉、ミョウガは塩胡麻和え（こちら）にして。一番だしを使った、香り高い味わいをお楽しみください。 鍋に分量の水と昆布を入れ10時間おきます。 昆布を取り出し火にかけ、沸騰したら差し水で沸騰を抑えます。 鰹節を一度に30g加え、ひと煮立ちしたら火をとめ、丁寧にアクを取り除きます。 鰹節
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